M. Nabeel Gnayem, conférencier au Galilee Institute et agronome confirmé

Spotlight avec M. Nabeel Ngayem

M. Nabeel Gnayem, conférencier au Galilee Institute est un agronome confirmé. Il a obtenu son Master au sein de la Faculté d'Agriculture de l'Université Hébraïque de Jérusalem. M. Gnayem a 28 ans d'expérience, dont 23 comme conseiller principal auprès du Ministère Israélien de l'Agriculture dans le cadre spécifique de la culture maraichaire et de fraises. M. Gnayem partage aujourd’hui avec vous, ses derniers travaux et innovations concernant la production végétale et la gestion des cultures en Israël.

GIMI: Parlez-nous de votre travail et de vos recherches.

Au cours de mes études de master et de mon travail de consultant, j'ai contribué à la recherche appliquée dans le domaine de la production végétale, en introduisant une large gamme de technologies de cultures sous serres avancées, de plasticulture, d’irrigation et de matériel de contrôle de la fertilisation, des programmes de protection intégrée (IPM), de culture hydroponique et de culture hors sol, en Israël et dans d'autres pays (Égypte, Jordanie, Bosnie, Sri Lanka, Russie, Turquie, Kazakhstan, Azerbaïdjan, Ukraine, Maroc, Éthiopie, Afrique du Sud, Tunisie, Mexique, Salvador et Nicaragua).

Pourquoi avez-vous créé vos deux sociétés - High Green Tech Ltd et Fine Seeds Ltd?

Au terme de mes missions au sein du Ministère de l'Agriculture, j'ai créé High Green Tech Ltd afin de pouvoir proposer du conseil et de la gestion de projets en agriculture. J’ai créé Fine Seeds en tant que société semencière pour l la reproduction, la production et la commercialisation de semences hybrides de légumes en Israël et à l'étranger. Certaines de nos variétés de tomates, de poivrons et de concombres sont d’ailleurs enregistrées en Afrique et en Europe. Fine Seeds exploite 1 hectare de serres et 1 hectare de champs ouverts à Baqa El Garbiya afin de mener des essais de dépistage ainsi que de reproduction et production de semences (tomates, concombres, poivrons, courges, aubergines, melons et bien d’autres encore).

Sur quoi travaillent actuellement vos sociétés?

Nous travaillons sur des méthodes très intéressantes d'économie d'eau en utilisant un équipement de contrôle de l’irrigation très efficace de Mottes et Auto Agronom. Nous avons économisé 80% d'engrais et 60% d'eau en introduisant ces outils qui incluent des capteurs de sol pour l’oxygène, le Ph, EC, NO3, des tensiomètres situés au niveau du système racinaire et qui diffusent les données via Internet vers le panneau de commande. Ce dernier contrôle l'irrigation et la fertigation en fonction du besoin de la plante et de la racine de façon automatique. Nous avons également prouvé que non seulement il n'y a pas de baisse de la production ni de la qualité mais nous notons en plus un accroissement du rendement de l’ordre de 15%.

Quelles innovations avez-vous développées pour protéger les plantes?

Nous avons développé et introduit des technologies pour la greffe de plants de légumes (concombres sur citrouilles et tomates sur des tomates sauvages). Il s'agit de prévenir les maladies transmises par le sol (y compris les Nématodes et la putréfaction de Fusaruim Crown), contrôler la salinité du sol et éviter la fumigation chimique du sol. Ces essais ont rendu la technologie applicable et simple d’utilisation pour les agriculteurs en Israël. Entre 40 et 80% des semis utilisés en Israël sont greffés.

Quelles sont les dernières innovations technologiques en matière de gestion post-récolte en Israël?

La gestion post-récolte vise à préserver la qualité des fruits et légumes lors du transport pour l'exportation et vers les marchés locaux. Certains pays en transition perdent jusqu'à 30 à 40% des produits frais en raison d'une mauvaise manipulation et d'un traitement post-récolte inapproprié. Des chercheurs israéliens et des entreprises du secteur privé ont mis au point des sacs en plastique "intelligents" pour les produits frais afin de prolonger la durée de conservation de 10 à 30 jours comparé aux sacs en plastique standard. Les « sacs intelligents » sont capables de changer la composition des gaz pour inhiber la maturation des fruits et légumes. Les exportateurs israéliens ainsi que d'autres pays utilisent maintenant ces sacs et profitent de cet avantage.

Comment la technologie moderne a-t-elle changé le travail de l'agriculteur?

L'agriculture moderne est unique; c’est pour cela qu’elle a besoin de personnes uniques pleines d'espoir avec la volonté d'adopter les innovations. L'agriculture est devenue très difficile en raison de l’apparition de nouvelles maladies, des insectes, des exigences contraignantes d’un niveau très bas de résidus agrochimiques et de la demande croissante de produits frais de haute qualité. D'autre part, la rentabilité de l'agriculture diminue de jour en jour en raison de la mondialisation et du coût de la logistique d'exportation et d'importation. La concurrence est le mot clé dans le marketing des produits frais. Les agriculteurs essaient d’être compétitifs en développant de nouveaux produits; en réduisant les coûts; en améliorant la qualité; en augmentant le rendement; en acquérant de nouvelles technologies et de nouvelles compétences afin de développer leur efficacité. Je voudrais vous faire part de l'un des principaux facteurs qui valorisent les efforts des agriculteurs et facilitent leur succès auprès de toutes les cibles : les espèces hybrides. Les nouvelles variétés développées au cours de la dernière décennie ont aidé les producteurs de légumes à gagner des batailles mais il nous faut encore gagner la guerre. Le développement de ces nouveaux hybrides a amélioré le rendement, la qualité ainsi que la résistance aux maladies, aux insectes, aux climats extrêmes et au réchauffement climatique. Notre programme de sélection chez Fine Seeds a produit des hybrides de pointe de variétés de graines de tomates à haut rendement, de qualité et résistantes dont nous sommes très fiers. Nous sommes sûrs que ces hybrides seront adoptés par les producteurs sous serre pour bénéficier de tous les avantages énumérés ci-dessus.

Selon vous, quel est le domaine de recherche et développement le plus intéressant en matière de production et de gestion des cultures en Israël?

Le système hydroponique, en particulier la NFT (technique de culture sur film nutritif), est la principale technologie alternative pour économiser l'eau, les engrais et diminuer l'utilisation des pesticides. Il augmente également le rendement et la qualité des cultures de légumes-feuilles frais et certains fruits et légumes. Je suis en charge de développer cette technologie et de l’introduire en Israël et dans d'autres pays. Grâce à ce système, nous pouvons économiser jusqu'à 90% d'eau et d'engrais en recyclant l'eau de vidange. Cette technologie est équipée d'un système très sophistiqué d'irrigation et de contrôle de fertilisation pour permettre l'utilisation de 10% d'eau et d'engrais.
Le système comprend une unité de cylindre UV pour la stérilisation de l'eau et pour éviter l'utilisation de pesticides. Il comprend également un système de climatisation très précis pour le refroidissement / chauffage et la ventilation-ombrage. Ce système peut être utilisé indépendamment de la qualité et de la disponibilité des sols (même sur les toits des immeubles urbains des grandes villes). Je pense que ce système offrira des solutions pour de nombreux problèmes dans l'agriculture maraichère. Cependant, je suis certain que ce n'est pas une fin en soi et que beaucoup de travail reste à faire dans le cadre de la recherche et développement.