Como a tecnologia moderna mudou o trabalho do agricultor
Destaque: Sr. Nabeel Gnayem – Agrônomo
O Sr. Nabeel Gnayem é um palestrante do Instituto Galilee. Ele recebeu seu mestrado na Faculdade de Agricultura da Universidade Hebraica de Jerusalém, tem 28 anos de experiência na área agrícola, 23 deles como um conselheiro principal no Ministério de Agricultura de Israel para o cultivo de legumes e morangos.
O Sr. Gnayem acolhe os participantes do programa de agricultura nas suas estufas e campos abertos, partilha anualmente conosco as suas pesquisas, bem como alguns dos mais recentes desenvolvimentos na economia do uso da água, irrigação, produção de culturas, gestão pós-colheita e pensamentos sobre o que é necessário para ser um fazendeiro moderno nos dias de hoje.
Instituto Galiee – Conte nos sobre suas pequisas e trabalhos.
Durante meus estudos de mestrado e trabalho de consultoria eu contribuí para a pesquisa aplicacional na área de produção de vegetais através da introdução de ampla gama de tecnologias avançadas de estufas, cultura plástica, irrigação e equipamentos de controle de fertilização, IPM, hidroponia e menos cultura do solo em Israel e em outros países (Incluindo Egito, Jordânia, Bósnia, Sri Lanka, Rússia, Turquia, Cazaquistão, Azerbaijão, Ucrânia, Marrocos, Etiópia, África do Sul, Tunísia, México, El Salvador e Nicarágua).
Por que você criou suas duas empresas - High Green Tech Ltd e Fine Seeds Ltd?
Depois de finalizar meu trabalho no Ministério da Agricultura, estabeleci a High Green Tech para projetos de consultoria e agricultura e Fine Seeds como uma empresa de sementes para a criação, produção e comercialização de sementes híbridas de legumes em Israel e no exterior. Algumas de nossas variedades de tomate, pimenta e pepino são registradas na África e na Europa. A Fine Seeds opera com 1 hectare de estufas e 1 hectare de campos abertos, em Baqa El Garbiya, para conduzir ensaios de triagem e produção e produção de sementes (tomate, pepino, pimentão, abóbora, berinjela, melão e outros).
Em que suas empresas estão trabalhando atualmente?
Estamos trabalhando em métodos muito interessantes de economia de água usando equipamentos de controle de irrigação muito eficientes da Mottes e Auto Agronom. Nós economizamos 80% de fertilizantes e 60% de água através da introdução destas ferramentas que incluem sensores de solo para Oxigênio, PH, EC, NO3, Tensiometros localizados no sistema radicular e transmitidos via internet para o painel de controle que opera o "piloto automático" da irrigação e fertirrigação exatamente pelas demandas dos sistemas radiculares e das plantas. Também provamos que não só houve redução na produção e qualidade, mas e aumento de rendimento de 15%.
Que inovações que você desenvolveu para proteger as plantas?
Desenvolvemos e introduzimos tecnologia para enxertar mudas de vegetais (pepinos em abóboras e tomates em tomates selvagens). Isto é para prevenir doenças transmitidas pelo solo (incluindo Nematóides e Rotor da Coroa de Fusaruim), salinidade do solo e fumigação química do solo. Esses testes tornaram a tecnologia aplicável e fácil para os agricultores em Israel. Um 40-80% comprovado de uso de mudas em Israel é enxertado.
Quais são algumas das últimas inovações tecnológicas no manejo pós-colheita em Israel?
A pós-colheita visa preservar a qualidade das frutas e produtos hortícolas durante a expedição para exportação e para os mercados locais. Alguns países em transição perdem até 30-40% de produtos frescos devido a maus tratos e tratamento inadequado pós-colheita. Pesquisadores israelenses e empresas do setor privado desenvolveram "sábios" sacos de plástico para produtos frescos para estender a vida útil por 10-30 dias mais do que os sacos de plástico padrão. Os sacos sábios são capazes de alterar a composição dos gases para inibir a maturação de frutas e legumes. Israel e outros exportadores mundiais agora estão usando esses sacos e estão colhendo os benefícios dessa vantagem.
Como a tecnologia moderna mudou o trabalho do agricultor?
A agricultura moderna é única; portanto, precisa de pessoas únicas cheias de esperança e vontade de adotar inovação. A agricultura tornou-se muito desafiadora devido a muitas novas doenças, insectos, as exigências restritas de baixos resíduos de agro-químicos e a crescente procura de produtos frescos de alta qualidade. Por outro lado, a rentabilidade da agricultura está diminuindo dia a dia devido ao comércio global e à logística de exportação e importação. A concorrência é a palavra-chave no marketing de produtos frescos. Os agricultores estão lutando para ganhar, desenvolvendo novos produtos; corte de custos; melhorando a qualidade; aumentando o rendimento; aquisição de novas tecnologias e competências para a eficiência. Gostaria de mencionar um dos principais fatores que ampliaram os esforços dos agricultores e facilitaram o sucesso contra todas as probabilidades são as variedades híbridas. Novas variedades desenvolvidas ao longo da última década estão ajudando os produtores de hortaliças a ganhar batalhas, mas a necessidade ainda de ganhar toda a guerra. Cultivando estas novas variedades híbridas melhorou o rendimento, qualidade e resistência a doenças, insetos, climas ásperos e ajudou na diminuição do aquecimento global. Nosso programa de criação da Fine Seeds produziu híbridos avançados de variedades de grãos de tomate com alto rendimento, qualidade e resistência de que estamos muito orgulhosos e seguros de que estes híbridos serão aceitos pelos agricultores de estufa para se beneficiar de todas as vantagens listadas.
O que você vê como a área mais excitante de pesquisa e desenvolvimento na produção e gestão de culturas em Israel?
O sistema hidropônico, especialmente NFT (técnica de filme de nutrientes) é a principal tecnologia alternativa para economizar água, fertilizantes e diminuir o uso de pesticidas. Também aumenta o rendimento e a qualidade de culturas frondosas frescas e algumas frutas e legumes. Com este sistema somos capazes de economizar até 90% de água e fertilizantes através da reciclagem de água de drenagem. O sistema é equipado com um sistema muito sofisticado de controle de irrigação e fertilização para permitir o uso de 10% de água e fertilizantes.
O sistema inclui uma unidade de cilindro UV para a esterilização de água e para evitar o uso de pesticidas, juntamente com um sistema de controle climático muito preciso para refrigeração / aquecimento e ventilação-sombreamento. Este sistema pode ser introduzido independentemente da qualidade e disponibilidade do solo (mesmo nos telhados de edifícios urbanos nas grandes cidades). Eu acho que este sistema vai oferecer algumas soluções para muitos problemas na agricultura de legumes e frutas. No entanto, estou certo de que esta não é a soluçã ofinal e ainda há muito trabalho a fazer pela investigação e desenvolvimento.
